Concept
Concept
「masa」のこだわり ひと皿に、一期一会の物語を
masaでは厳選された旬の食材をもとに、その日限りのひと皿を創り上げ、お客様にお届けしています。
お料理に合わせるシャンパーニュとワインも、シェフがその場で料理に適した一本をご提案。もちろん、お好きなドリンクをご自由にお選びいただくことも可能です。
masaで過ごすひとときが、記憶に残る特別な夜になりますように。
Our Chef
シェフ・嶌嵜 昌彦
国内、国外で経験を積み赤坂で8年前に独立。
そして、2024年7月に銀座へ移転。
ジャンルにとらわれない自由な料理を提供。
お客様の楽しい時間をお料理を介してお手伝いできれば幸いです。
「料理は、お客様と一緒に楽しむもの」
食を囲むことで生まれる人との繋がりを大事にしています。
シェフ・嶌嵜 昌彦
Special Dinner
Special Dinner
シェフおまかせの
スペシャルディナー
masaでは、決まったメニューをご用意しておりません。
そのときの気候や食材によって、メニューが変わっていきます。
季節を感じられる内容を考えて、お任せのスタイルで提供します。
フランス料理の技法をベースに、和の食材や調味料、時には遊び心も織り交ぜて。
お客様だけの特別な時間を是非お楽しみください。
※写真正面のエレベーターで
5階までいらしてください
Access
銀座 創作フレンチ masa(まさ)
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「銀座駅」 B2出口から徒歩9分
「東銀座駅」 C3番出口から徒歩7分
「内幸町駅」 A5出口から徒歩7分 -
住所
東京都中央区銀座7丁目2-16
THE CITY 銀座 5F -
予約制
090-1657-0303
※電話受付時間：16:00～24:00
※営業のお電話は、ご遠慮願います。 -
営業日
月・火・水・木・金・土
（※祝前日・祝後日営業）
18:00 - 26:00
L.O. 25:00
※土曜日は予約のみ営業